Succo prodotto con frutta e verdura: triturato, spremuto a freddo, imbottigliato e trattato mediante lavorazione ad alta pressione (HPP).
Perché scegliere la spremitura a freddo?
Il metodo della spremitura a freddo, a differenza della centrifuga, utilizza una pressa idraulica e un lento tritacarne per estrarre una maggiore quantità di enzimi vivi, vitamine, minerali, fibre e fitonutrienti senza introdurre calore e ossidazione. In questo modo si preserva l’integrità del succo, lasciandolo ricco dei suoi nutrienti originali.
Il metodo HPP
A differenza della pastorizzazione a caldo, il trattamento ad alta pressione (HPP) mantiene il gusto, la consistenza, la nutrizione e la qualità di ogni ingrediente del succo. Questo processo elimina gli organismi e i batteri nocivi senza compromettere il valore nutrizionale e prolunga la durata di conservazione del nostro succo spremuto a freddo. Questo garantisce che i nostri succhi rimangano perfettamente sicuri e ricchi di nutrimento per il consumo.